Schinkenspeck in Streifen schneiden.


Schinkenspeck cross braten.


Zum Panieren: Mehl, Ei und Paniermehl.


In das Putenschnitzel ein Tasche Schneiden.


Erst eine Lage Käse, darüber der Speck.


Und noch eine Lage Käse.


Mit Zahnstochern die Tasche verschließen.


Schnitzel mehlieren.


In Ei wälzen...


...dann mit Semmelbrösel panieren.


Das Cordon Bleu in dem ausgelassen Fett des Schinkenspecks und etwas Butter von beiden Seiten anbraten, danach für ca. 10 Minuten bei 150°C im Backofen fertig garen.


Puten Cordon Bleu an Buttergemüse.